Тридцать лет наблюдений за почти 50 тысячами женщин принесли удивительные результаты: те, кто в среднем возрасте регулярно пил кофе с кофеином, в пожилом возрасте реже сталкивались с хроническими заболеваниями и лучше сохраняли физическую и умственную активность. При этом другие кофеиносодержащие напитки, включая чай и колу, такого эффекта не показали.
Исследование Гарвардского университета, начатое еще в 1984 году, охватило 47 513 участниц проекта «Исследование здоровья медсестер». К 2016 году только 3 706 из них соответствовали критериям «здорового старения» — отсутствию серьезных хронических заболеваний, сохранению физической подвижности и ясности ума.
Ключевые выводы:
- Оптимальная доза — около 315 мг кофеина в день (примерно 3 маленькие чашки кофе)
- Каждая дополнительная чашка (80 мг кофеина) повышала шансы на здоровое старение на 2-5%
- Максимальный эффект наблюдался при потреблении около 5 чашек в день
- Кофе без кофеина и чай не показали аналогичных преимуществ
- Газированные напитки с кофеином, наоборот, снижали вероятность здорового старения на 20-26%
Хотя результаты впечатляют, ученые подчеркивают: кофе — не панацея. Его положительное действие проявляется в сочетании с другими здоровыми привычками — правильным питанием, физической активностью и отказом от курения. Кроме того, эффект может варьироваться в зависимости от индивидуальной переносимости кофеина.
«Небольшие, но постоянные привычки формируют долгосрочное здоровье, — говорит Махдави. — Умеренное потребление кофе может стать частью здорового образа жизни, хотя его преимущества относительно скромны по сравнению с другими факторами».
Исследование было представлено на конференции Nutrition 2025 в Орландо. Теперь ученые планируют изучить, какие именно компоненты кофе обеспечивают его положительное влияние на процессы старения.
