Американская кардиологическая ассоциация (AHA) опубликовала новое научное заявление, посвященное влиянию кофеина на сердце и сосуды. После анализа современных исследований эксперты пришли к выводу, что большинство здоровых взрослых могут без существенного риска употреблять до 400 мг кофеина в сутки. Это количество примерно соответствует трем-пяти чашкам черного кофе объемом около 240 мл без сахара, сиропов и сливок.
При этом специалисты отмечают, что умеренное потребление кофе может быть связано со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, сердечной недостаточности и диабета второго типа. Однако ученые подчеркивают, что имеющиеся данные не позволяют однозначно утверждать, что такой эффект обеспечивает именно кофеин. Кофе содержит сотни биологически активных соединений, включая вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые также могут играть важную роль.
Особое внимание авторы заявления уделили энергетическим напиткам и так называемым энергетическим шотам. В отличие от обычного кофе, они содержат высокие концентрации кофеина, нередко в сочетании с другими стимулирующими веществами. Такая комбинация способна вызывать резкое повышение артериального давления, учащенное сердцебиение и нарушения сердечного ритма, особенно при быстром употреблении больших доз.
Исследователи также напоминают, что кофеин поступает в организм не только с кофе. Его источниками являются чай, шоколад, газированные напитки, некоторые лекарственные препараты и пищевые добавки. Из-за этого человек может незаметно превысить рекомендуемую суточную норму, особенно если регулярно употребляет несколько продуктов с кофеином одновременно.
Эксперты обращают внимание, что реакция организма на кофеин остается индивидуальной. На скорость его выведения влияют возраст, особенности обмена веществ, генетика, принимаемые лекарства и состояние здоровья. У некоторых людей даже небольшие дозы способны вызывать тревожность, бессонницу или ощущение перебоев в работе сердца, тогда как другие практически не испытывают подобных эффектов.
Авторы заявления подчеркивают, что большинство существующих исследований носит наблюдательный характер, поэтому они выявляют лишь статистические связи, а не прямую причинно-следственную зависимость. По их мнению, для окончательных выводов необходимы дополнительные клинические исследования, которые помогут точнее определить влияние различных источников кофеина на сердечно-сосудистую систему и объяснить, почему люди по-разному реагируют на одинаковые дозы.
