Сладкого будущего — ученые нашли рецепт почти идеальных заменителей сахара
Исследователи обнаружили, что смеси минеральных солей могут сделать некалорийные подсластители более похожими на настоящий сахар. Смесь солей калия, магния и кальция уменьшила оставшуюся сладость на 79% и улучшила вкусовые ощущения 10 некалорийных альтернатив.
// //