Учёные из правительственной организации Forest and Land Scotland заявили, что наконец разгадали секрет предназначения группы разрушенных зданий, найденных в лесу на Северо-Шотландском нагорье в 30 километрах к северу от Глазго. Они считают, что руины принадлежат древнему нелегальному заводу, который производил шотландский виски.
Специалисты изучили остатки двух каменных зданий XVIII века, которые расположены друг от друга на расстоянии 200 метров с ручьём между ними. Длинные здания, известные как Wee Bruach Caoruinn и Big Bruach Caoruinn, использовались для изготовления, хранения и последующей продажи виски в Глазго. В те времена это являлось незаконным, а производство солодового ячменя, который является традиционным ингредиентом шотландского виски, облагалось налогом.
Британские учёные также обнаружили чашеобразные камеры двух больших кирпичных печей, которые когда-то предназначались для сушки зерна, а также для производства солодового ячменя и перегонки виски. Алкогольные напитки разливались по бутылкам сразу после перегонки без процесса созревания, изобретённого позднее — уже в XIX веке.
