Это открытие, опубликованное в Physical Review Letters, меняет представление о механике жидкостей, указывая на более значимую роль вязкости.
Ранее считалось, что простые жидкости текут под давлением, не разрушаясь. Однако эксперименты показали, что при достижении «критического напряжения» (около 2 мегапаскалей) жидкость раскалывается. Это явление, именованное как «хрупкое разрушение», ранее наблюдалось только у твердых материалов.
Открытие может повлиять на различные области – от гидравлики до 3D-печати. Ученые планируют дальнейшее изучение механизмов этого явления, предполагая, что оно может быть связано с кавитацией – реакцией напряжения, включающей образование и быстрое схлопывание паровых пузырьков, посылающих ударные волны через жидкость.
