Наверняка вы слышали, что бокал вина в день полезен для здоровья. Но, как показывает новый отчет в Journal of Studies on Alcohol and Drugs, это утверждение основано на неточных исследованиях.
Долгое время считалось, что умеренное употребление алкоголя снижает риск сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний, а также увеличивает продолжительность жизни. Это породило мнение, что небольшие дозы алкоголя могут быть полезны для здоровья. Однако новые данные ставят под сомнение эту идею.
Тим Стоквелл, ведущий исследователь и ученый из Канадского института исследований употребления психоактивных веществ при Университете Виктории, объяснил, что многие из этих исследований имели серьезные недостатки. Одной из главных проблем было то, что в них участвовали в основном пожилые люди, и не учитывались их привычки употребления алкоголя на протяжении всей жизни. В результате "умеренно пьющие" сравнивались с "трезвенниками", среди которых были те, кто прекратил пить из-за проблем со здоровьем.
Для анализа Стоквелл и его команда изучили 107 исследований, где отслеживалась связь между употреблением алкоголя и продолжительностью жизни. По результатам анализа, умеренно пьющие действительно имели на 14% меньший риск смерти по сравнению с воздерживающимися.
Однако, когда исследователи обратили внимание на "более качественные" исследования, где участвовали молодые люди (до 55 лет), и исключили тех, кто бросил пить из-за проблем со здоровьем, выяснилось, что умеренное употребление алкоголя не связано с продлением жизни.
Вместо этого именно исследования с участием старших возрастных групп, где не делалось различий между бывшими пьющими и пожизненными трезвенниками, создавали иллюзию положительного эффекта умеренного питья.
Стоквелл также упомянул "французский парадокс", популяризованный в 1990-х, как пример мифа о пользе алкоголя. Эта идея предполагает, что красное вино помогает французам иметь низкий уровень сердечных заболеваний, несмотря на жирную диету. Этот миф до сих пор силен в общественном сознании.
Однако, по словам Стоквелла, умеренное употребление алкоголя, скорее всего, не продлевает жизнь и может увеличить риск некоторых заболеваний, включая определенные виды рака. Именно поэтому ни одна уважаемая организация здравоохранения не называет конкретный "безопасный" уровень потребления алкоголя.
Просто не существует абсолютно "безопасного" уровня употребления алкоголя.