В элитном районе Лос-Гатос (Калифорния) появилось необычное заведение — BurgerBot, где всю грязную работу выполняют роботы. Два промышленных манипулятора ABB — FlexPicker и YuMi — за 27 секунд собирают бургер стоимостью $18 с хирургической точностью.
Как это работает:
- Роботы жарят котлеты, нарезают овощи и собирают бургеры
- Каждый экземпляр получается идеально одинаковым
- Люди пока заняты обслуживанием гостей и контролем качества
"Наша технология привносит в рестораны промышленную эффективность", — говорит президент ABB Robotics Марк Сегура. При этом компания подчеркивает: роботы не заменяют людей, а берут на себя самую рутинную часть работы.
Опрос ABB среди 1250 работников сферы гостеприимства показал:
- 67% рады передать роботам грязные и опасные задачи
- 63% надеются, что автоматизация облегчит их труд
BurgerBot — не первый подобный эксперимент. В 2021 году ABB уже участвовала в создании роботизированной кухни в Латвии. Однако теперь речь идет о полноценном коммерческом заведении.
Эксперты предупреждают: к 2030 году автоматизация может лишить работы до 8% сотрудников в сфере фастфуда. Но пока BurgerBot продолжает нанимать людей — правда, на должности поваров уже не берут.
"Когда-то стиральная машина заменила стиральную доску, и все были счастливы", — напоминают в ABB. Возможно, роботы на кухне — это просто следующий шаг эволюции сервиса.
Пока BurgerBot проработал всего сутки, но если концепция окажется успешной, такие заведения могут появиться по всему миру. Вопрос только в том, как к этому адаптируются работники фастфуда.